バターナッツかぼちゃ
10/19（土）
昨日の晩ご飯に・・
バターナッツかぼちゃのポタージュスープを作りました(*^▽^*)
先日スーパーで見つけたバターナッツかぼちゃ！
1個298円！
ピーナッツを大きくしたような形だわ
3個買ってきましたよ
それでは始めます～(^o^)
両端を切り・・
オーきれいなかぼちゃ色
立て二つに切り種を取った
かぼちゃの匂いです(^.^)/~~~
ピーラーで皮をむき
一口大位に切る 約500g
すごく滑らか～
フライパンにバターを溶かしタマネギ1/2個を炒める
タマネギがしんなりしてきたらバターナッツを
入れて軽く炒める 水400CCを加える
マギーブイヨンを1個入れ中火で約10分煮込む
水ごとミキサーにかける 牛乳・豆乳20cc入れる
白みそ小さじ1入れる 塩コショウで味を調える
出来上がり('◇')ゞ
生クリームとパセリを散らす
なめらかでこくがありとてもおいしかったわ
スープ皿で出したところなれないから食べにくい
というのでカップに入れました(^o^)
来年は畑でかぼちゃも作ってみよう！
今日も１日頑張ろうネ
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ありがとう～♥
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