島トウガラシ・がんばる！

島トウガラシの実がたくさん付いてきましたが

下の方から赤くなってきました

やっとです～

まだ薄黄色です　赤くなったら収穫します(^o^)

2019/6/3

島とうがらしを植えました　

島とうがらしは原産地沖縄のナス科の植物で、

ナスやピーマンと同様に「自家受粉」する辛みの強い唐辛子です

手前から

 島とうがらし×１株

 しそ×3株

 畑の端のほうに植えました

青じそはこぼれ種からあちこちに芽を出します

元気のよさそうな３株を拾ってきてここに植え付けました(^o^)

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シソの葉が大きく成長して陰になっていました

シソの葉を1本整理してみたら島トウガラシに

実がついているのが見えました('◇')ゞ

クリーム色の実がたくさんついていました

葉っぱを切り落としたらすっきり！！

実のなる野菜の肥料を軽く土の上に施し土寄せしました

乾燥させた島トウガラシを

♦　泡盛に漬けこんだコーレーグス

♦　オリーブオイルに漬け込んだタバスコのスパイス

初めてですが挑戦してみようと思います