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厚揚げの肉巻きとナスの味噌炒め

簡単料理・おつまみ
09 /30 2019
厚揚げのシソ&ばら肉巻きとナスの味噌炒め

 

 

材料はこれ!

自家製の米ナスが柔らかくておいしい!!

 

ナイフとフォーク厚揚げを湯通ししてキッチンペーパーなどで水気を切り

   

 

 

青じそ、豚バラを巻き付ける

  

 

 

フライパンにごま油を熱し肉のつなぎ目から焼きつける

   

 

 

酒、みりん、白だし、しょうゆを絡めながらひと煮立ちさせます

  

 

 

食べやすい大きさに切って・・・

 

 

輪切りにした米ナスを多めの油で炒め

味噌、酒、みりん、昆布つゆを絡めながらひと煮立ちさせます

 

 

 

一緒に盛り付けました

厚揚げの肉巻きが意外とさっぱりしているので濃い目の味付けの

ナスの味噌炒めと合わせていただくと丁度良いかもしれません

まあ味付けはお好みに合わせて調整できますから・・・ね!


 


サラダ玉ねぎのおかかマヨネーズサラダ

サラダ玉ねぎをスライスして水にさらし水気をふき取り

マヨネーズ+おかか和風ドレッシングをかけました

これが簡単なのにしっかり一品料理になります

サラダチキンをほぐして、またサバ味噌のほぐし(瓶詰)などを

上からかけてもおいしいですしわかめなど添えてもなお良しです

('◇')ゞ

  

 

 

ナイフとフォーク出来上がり 爆笑





kid_job_girl_nouka.png

簡単でらくちん(*^▽^*) つまみにもご飯のおかずにも合う
美味しいおかずの一品に出来上がりました

 うさぎクッキーさあ今日も頑張ろう・・・顔ハート
ヒマワリ どうぞ 良い1日を・・・


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まみ

家庭菜園の野菜作りの手順を日記にしようとブログを始めました。
農薬を使わずコンパニオンプランツ・リレー栽培・施肥の仕方なども研究し
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素朴な田舎暮らしを楽しんでいます(#^^#)