ナスとねぎの味噌汁







ネギ、ナスの順に軽く炒めてからだし汁で煮て
こうじみそ・赤だしみそ・白みそを溶かして入れました

切り干し大根・油揚げ・にんじん・鶏肉を炒め煮しました
煮汁を薄味にしてなくなるまで煮詰めました

こちらも煮汁がなくなるまで角が崩れるくらいに
しっかり煮詰めたらホクホクに・・・(^O^)

焼肉にはキムチが相性ピッタリ!
今日の味噌汁ナスと長ネギ
今日の惣菜切り干し大根

(味噌汁の茄子は千両二号です(^-^; )




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かわいい発芽から収穫迄の野菜作り日記🌱とれたて収穫野菜の簡単料理やペットのお話も( `・∀・´)ノ ヨロシクー🐕