まみちゃん♪やさいの家庭菜園
かわいい発芽から収穫迄の野菜作り日記🌱とれたて収穫野菜の簡単料理やペットのお話も( `・∀・´)ノ ヨロシクー🐕
冬瓜(とうがん)煮ました!
冬瓜
(トウガン)
の煮物
冬瓜
(トウガン)
今日は
冬瓜
と
ロールキャベツ
を
炊き合わせました
トウガン
はこぼれ種から育つのか、
たい肥に種が入っていて
かってに芽が出るのか
気が付くと畑にごろごろしているのです
とにかく大きいのでまず半分を塩ゆでにしてまたその半分を
味付けました
大き目の一口大にカットして・・・
皮をむき面取りして
軽く塩ゆでしました
だし、みりん、酒としょうゆ
ベースで煮込み
塩・コショウ
で味付けしました
ありあわせのロールキャベツと一緒に煮込みました
冬瓜の煮つけは出来たてより一晩経ってからの方が
味が染みて
美味しくいただけます!
柔らかく煮込んでおいしくいただけましたが
やはり冬瓜は
鳥のひき肉でコトコト煮るのが
好きかな~
(^-^; )
さあ今日も頑張ろう・・・
どうぞ 良い1日を・・・
応援ポチもヨロシクm(_ _)m
↓↓
↓
ありがとう~♥
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