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里芋お焼きのあんかけ!

簡単料理・おつまみ
12 /11 2019
12/11(水
晴れのち曇り 降水確率20%
最高気温16 最低気温7
(千葉県北部 AM6時現在の予報)

師走とは思えないほど温かい陽気です


昨日は里芋お焼きのあんかけを作りました!
DSC_4137.jpg


 材料は
里芋、鳥のつみれ、はんぺん、ネギ
あんかけに
もやし炒め用野菜(三つ葉は使いませんでした)


DSC_4121.jpg

里芋はレンジで7分温めで柔らかくして皮をむきます

ボールに里芋、はんぺん、鳥のミンチ、刻んだねぎ、片栗粉を入れて
 つぶして混ぜてお団子にします

軽く塩コショウしました
IMG_0001_BURST0020084.jpg


フードプロセッサーにかけるときめ細かく滑らかになると思いますが
  私はヘラと棒でつぶしてざっくりと作りました


このまま油をかけてオーブンで焼いてもよいと思います
DSC_4132.jpg



私はフライパンに多めの油ひいて押さえつけるようにして両面焼きつけました
DSC_4133.jpgDSC_4136.jpg


もやしと野菜のミックスを炒め中華味のだし,オイスターソースで
あんかけを作りお焼きにかけていただきました

DSC_0146.jpg


コクがあるのにさっぱりとおいしくいただきました('◇')ゞ
DSC_4137.jpg


※ブロ友のお料理 旅のお部屋yasaiさんのブログを参考にしました
 彼女は三つ葉をいれて和風あんかけにしてとてもおいしそうでした


そのままおしょうゆをかけただけでも・・・
おいしい(*^▽^*)のよぉ~
DSC_4141.jpg




ゆでたて(レンチン)に塩を軽く降っていただくのもいいわ~
私はこれが一番好き!('◇')ゞ
DSC_4125.jpg


  ヾ(^∇^)おはよー♪

  今日も頑張ろうね・・顔ハート

    よい一日を・・・

   DSC_1768_20191125022538ffb.jpg


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 ではまた




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コメント

非公開コメント

No title

わ~~い!!

これめっちゃおいしそうです!!!

たくさん食べてもヘルシーだから気にならないですね^^

Re: No title

OYAJI さんこんばんは~♪

はい!ヘルシーでいいと思います('◇')ゞ

旬の野菜たくさん食べられるので野菜作ってて

良かったと思う瞬間であります(*^▽^*)

まみちゃん

家庭菜園での野菜作り・旬の野菜料理・手芸・ペットのお話もヨロシク♪