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里芋お焼きのあんかけ!

簡単料理・おつまみ
12 /11 2019
12/11(水
晴れのち曇り 降水確率20%
最高気温16 最低気温7
(千葉県北部 AM6時現在の予報)

師走とは思えないほど温かい陽気です


昨日は里芋お焼きのあんかけを作りました!
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 材料は
里芋、鳥のつみれ、はんぺん、ネギ
あんかけに
もやし炒め用野菜(三つ葉は使いませんでした)


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里芋はレンジで7分温めで柔らかくして皮をむきます

ボールに里芋、はんぺん、鳥のミンチ、刻んだねぎ、片栗粉を入れて
 つぶして混ぜてお団子にします

軽く塩コショウしました
IMG_0001_BURST0020084.jpg


フードプロセッサーにかけるときめ細かく滑らかになると思いますが
  私はヘラと棒でつぶしてざっくりと作りました


このまま油をかけてオーブンで焼いてもよいと思います
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私はフライパンに多めの油ひいて押さえつけるようにして両面焼きつけました
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もやしと野菜のミックスを炒め中華味のだし,オイスターソースで
あんかけを作りお焼きにかけていただきました

DSC_0146.jpg


コクがあるのにさっぱりとおいしくいただきました('◇')ゞ
DSC_4137.jpg


※ブロ友のお料理 旅のお部屋yasaiさんのブログを参考にしました
 彼女は三つ葉をいれて和風あんかけにしてとてもおいしそうでした


そのままおしょうゆをかけただけでも・・・
おいしい(*^▽^*)のよぉ~
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ゆでたて(レンチン)に塩を軽く降っていただくのもいいわ~
私はこれが一番好き!('◇')ゞ
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  ヾ(^∇^)おはよー♪

  今日も頑張ろうね・・顔ハート

    よい一日を・・・

   DSC_1768_20191125022538ffb.jpg


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 ではまた




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まみちゃん♪やさい

🤭家庭菜園で野菜作りをしているまみちゃんの日記です 

☺️かわいい発芽から収穫まで野菜の成長をブログに書いていきます

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